Ici, le nom Piel Canela est bien plus qu’un simple intitulé ; il porte en lui une signification riche et évocatrice. En espagnol, « piel canela » signifie littéralement « peau cannelle ». Cette expression est utilisée pour décrire la couleur de la peau des migrants latins, une teinte chaleureuse qui symbolise non seulement l’exotisme et la chaleur des cultures latino-américaines, mais aussi l’histoire de ces communautés. À travers ses plats et son ambiance, Piel Canela célèbre cette connexion culturelle en apportant une expérience authentique et originale. 

Le restaurant illustre cette fusion avec des plats tels que le Tlatoyo de Canard, qui associe des influences latino-américaines dans une galette de maïs savoureuse accompagnée de magret de canard et de salsa de tomatillo. De même, le Pain Doré des Tropiques propose une touche sucrée avec un pain brioché garni de crème de maracuja et de fruits de saison, agrémenté de croustillant de coco et d’éclats de caramel. Enfin, les cocktails et les smoothies, à la fois fruités et vibrants, ainsi que les cafés raffinés sont des incontournables. 

Notre équipe marketing chez YE/SARRAZIN a eu le plaisir d’essayer l’endroit pour fêter l’anniversaire de notre gestionnaire marketing, Marika :